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罗马盾牌

罗马盾牌的做法

4张图片

食材明细

主料

杏仁片 40克
鸡蛋 50克
低筋面粉 130克
黄油 25克
糖粉 50克
麦芽糖 30克

辅料

白糖 30克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

罗马盾牌的做法步骤

1
将糖分和黄油100克混合，搅打均匀至糖粉溶化
2
分三次加入鸡蛋，每次待鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
3
打发的黄油呈轻盈羽毛状
4
低粉过筛后加入搅拌均匀
5
将面糊放入一次性裱花袋，前端剪出小圆口，在烤盘上挤出圈形饼干造型
6
隔水加热麦芽糖，再放入白糖，黄油25克，杏仁片搅拌均匀
7
将馅料放入圈心中间烤箱180度预热5分钟，放入烘烤15分（根据自家烤箱而定）
8
烤好的饼干

来自美食天下爱情中毒的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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