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平底锅之黑芝麻蛋卷

深海里的淡水鱼

平底锅之黑芝麻蛋卷的做法

1张图片

食材明细

主料

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

黑芝麻蛋卷的做法步骤

1
先准备好食材并称好重
2
鸡蛋白糖，放在盆里
3
用打蛋器搅匀（不需要打发）
4
黄油融化成液态，加入蛋液中，搅匀
5
加入面粉和黑芝麻搅匀
6
调和成稠稠的面糊
7
平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
8
手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
9
开小火慢慢加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。
10
把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状
11
卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。再继续做下一个，直到全部做完
12
无须烤箱的蛋卷就做好喽！很香的哦，赞！

来自美食天下深海里的淡水鱼的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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