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抹茶熊猫饼干

抹茶熊猫饼干的做法

1张图片

“第一次做，于是熊猫酱好多变成了囧猫酱，哈哈哈！~~~~”

食材明细

主料

低精面粉 250G
黄油 70G
鸡蛋液 20G

辅料

低精面粉 5G
抹茶粉 3G
可可粉 2G

配料

糖粉 45G

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶熊猫饼干的做法步骤

1
称取一块4克的可可面团，用手掌心搓成长约15厘米的圆条，放在5上，做鼻子。
2
称取12克原味面团，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。
3
称取两块重量均为7克的可可面团搓成圆条，略略压扁，分别放在7上，鼻子的两侧斜上方（如图所示），做眼睛。
4
把剩余所有的原味面团搓圆压扁后完全覆盖在8上。
5
再把两块重量均为9克的可可面团搓圆成长条放在9上，即眼睛上方（如图所示），做耳朵。
6
称取14克抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放在两个耳朵之间。
7
将剩余所有的抹茶面团压扁成长条状，完全包裹住11中的面团，别忘了挨着硅胶垫的那面也要包裹住。
8
用保鲜膜将12中的面团包裹好，放在冰箱冷冻室冷冻，30分钟后取出，将冻硬的面团切成0.5厘米厚的饼干。
9
烤箱160度预热，中层，烤15分钟即可。
10
烤盘最好要平底的，凹凸底的就很容易让饼干杯具……
11
放凉了就可以装进袋子里了~~~！！！

小窍门

弄好之后一定要冷藏一下，这样切的时候才比较不容易散。

搓长条的时候用保鲜膜来搓会容易很多很多~~！

来自美食天下兆佳笑笑的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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