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麻辣牛肉

麻辣牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 500g

辅料

干辣椒 适量
姜丝适量
蒜片适量
淀粉适量
糊辣椒 适量
蛋白适量
香菜适量

配料

油适量
盐适量
花椒适量
酱油适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣牛肉的做法步骤

1
牛肉用淀粉和蛋白腌制
2
锅里放油把姜丝和蒜片爆香
3
盛出备用
4
留底油将腌制的牛肉爆炒去血水盛出备用
5
锅里放入油把花椒和糊辣椒小火煸炒出味
6
将牛肉倒入加盐和酱油一起炒
7
最后加入炒好的干辣椒和香菜煸炒即可出锅

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使用的厨具：炒锅

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