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枸杞蜂蜜柚子茶

枸杞蜂蜜柚子茶的做法

3张图片

“《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
蜂蜜柚子茶加入枸杞，更适合女孩纸”

食材明细

主料

柚子 1个
蜂蜜 500g

辅料

枸杞适量

配料

冰糖适量

酸甜口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

枸杞蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
准备材料
2
削柚子皮，尽量薄
3
切丝后用盐水泡，时间越久越不会苦
4
泡了3小时后
5
熬煮柚子皮，少量水融化冰糖
6
达到晶莹剔透的状态
7
泡枸杞
8
把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮，不用煮太久
9
差不多煮好后再加枸杞煮一会
10
煮干水
11
装瓶，等柚子温凉了再倒入蜂蜜
12
完成【等几天后再食用，风味正佳

小窍门

1.用了一个柚子的皮，三分之一的果肉的量配500g的蜂蜜
2.煮柚子要小火，不用煮很久
3.蜂蜜要买纯蜂蜜，农家蜂蜜最好【超市很多都是浓缩蜜，没什么营养
4.枸杞和蜂蜜都不适合温度太高，所以枸杞最后放，蜂蜜等柚子凉了再放
5.装瓶的瓶子记得无油无水

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：炒锅

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