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南瓜发面小白菜素蒸包

南瓜发面小白菜素蒸包的做法

3张图片

“用南瓜做面食颜色漂亮，同时又有南瓜的清香，即使不喜欢吃南瓜的人也会喜欢。”

食材明细

主料

辅料

配料

蚝油适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜发面素蒸包的做法步骤

1
小白菜择洗干净烧水焯烫
2
晾凉挤去水分切碎
3
豆腐切丁
4
炒锅倒少许油将豆腐丁炒至微黄
5
把小白菜和剁碎的木耳一起放到炒锅里
6
加蚝油、盐拌匀
7
面粉加南瓜泥和酵母粉和成南瓜面团饧发
8
饧发至2-3倍大小
9
擀成包子皮
10
包入料馅
11
包好的样子
12
做完所有的面团二发
13
二发结束放蒸锅里
14
上汽后中火蒸20分钟，再焖个2-3分钟

小窍门

南瓜泥水分较多和面时没有再另外加水。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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