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腊味合蒸

腊味合蒸的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉适量
腊鱼适量
腊鸡适量
腊肠适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
未知难度

腊味合蒸的做法步骤

1
冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。
2
冷水下锅煮，去点味道。
3
沥出来后激下冷水。
4
锅内放油，把腊味煎一下。
5
加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。
6
炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。
7
盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。
8
因为有腊鸡，所以蒸了二十分钟，出锅时肥肉入口即化，下饭极了。

来自美食天下艾草香的作品

所属分类：热菜

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