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红枣山药饼

红枣山药饼的做法

3张图片

食材明细

主料

红枣 50克
铁棍山药 适量

辅料

糖适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

红枣山药饼的做法步骤

1
山药去皮洗净。
2
将山药放入锅中蒸至用筷子可以轻松穿孔。
3
将蒸熟的山药用过筛成山药泥。
4
在山药泥中加入糖，揉成面团状。
5
加入切碎的若羌枣，将枣均匀的揉进山药泥中。
6
将红枣山药面团分成八份，每份滚成圆形。
7
将山药球按扁成饼状。
8
平底锅中放少量油。
9
油六成热时调小火，放入山药饼。
10
山药饼的一面煎至微黄时翻面煎另一面，两面煎好后出锅。

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使用的厨具：蒸锅、平底锅

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