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上汤米苋菜

上汤米苋菜的做法

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“苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等，含铁和钙也很丰富，野苋菜也叫米苋菜，口感比市场经常看到的那种更嫩，营养价值方面也更清热下火一些。”

食材明细

主料

米苋菜 一把

辅料

蒜米适量

配料

盐适量
味精适量
蚝油适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤米苋菜的做法步骤

1
锅内热油放入蒜米爆香。
2
倒入一碗清水（有高汤更好了）。
3
把锅内的水烧开。
4
把米苋菜放入锅内。
5
待锅内再次沸腾时再放入一些蒜米。
6
把米苋菜翻炒一下，加入适量盐。
7
加适量鸡精，然后把米苋菜捞出。
8
捞出的米苋菜摆盘，在上面淋一层蚝油即可。

小窍门

有人喜欢带汤的话就把之前煮菜的那些汤倒入盘内就行，不喜欢，所以我就不要了。

来自美食天下草莓的作品

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