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大枣蜂蜜柚子茶

大枣蜂蜜柚子茶的做法

3张图片

食材明细

主料

柚子 1个
蜂蜜适量
大枣适量

辅料

冰糖适量
精盐适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

大枣蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
柚子一个备用。
2
柚子用清水洗干净后，在顶部以米字刀切开口。
3
然后分成八小块把皮剥开，一直剥到底部，整个柚子皮剥下来。
4
把柚子皮里面的白色内瓤处理干净。
5
把处理干净的柚子皮切成细丝。
6
在柚子皮细丝里加入适量的精盐，拌匀腌制一会。
7
趁着腌制柚子皮的时间，把柚子果肉剥掉外膜备用。
8
腌制好的柚子皮挤干水分，把柚子皮铺在砂锅的底部。
9
在柚子皮上面放上柚子果肉备用。
10
往砂锅里填清水，能没过柚子即可。
11
把砂锅放到燃气上炖煮。
12
大火烧开后炖煮一段时间。
13
砂锅内的水分减少一些的时候，加入冰糖。
14
盖上砂锅的盖子。改小火炖煮。
15
直到柚子皮和果肉变得半透明时候再加入大枣，加的过早，大枣会煮烂的。
16
继续小火炖煮，直到汤汁变得浓稠时候关火。
17
把大枣柚子茶放凉时候加入适量的蜂蜜拌匀即可。
18
炖煮好的大枣蜂蜜柚子茶盛出来，放到冰箱里保存，随用随取即可。

来自美食天下芷菲的作品

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