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虎皮青椒酿肉

零零落落2011

虎皮青椒酿肉的做法

3张图片

“蜡笔小新里，小新不喜欢青椒，而美伢就想方设法的让小新吃青椒。一做这个菜，就会想起她们俩母子，一个要改变儿子饮食习惯，常常做青椒的搞笑妈妈，一个对青椒避如蛇蝎的臭屁小孩...”

食材明细

主料

青椒 2个
猪肉馅 150g

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量
香油适量
蛋清适量
干淀粉 适量
白糖适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮青椒酿肉的做法步骤

1
肉馅，同料酒、生抽、盐、香油、蛋清、干淀粉、白糖搅拌均匀；青椒用盐水浸泡后洗净，一分为二，去掉里面的籽，沥干水分备用。
2
把肉馅填进青椒里面。青椒最好选薄皮青椒，形状直一些的。
3
起油锅，油温5成熟时。把青椒放进锅里，用中小火煎熟即可。有肉的一面先煎，刚放下去的时候不要急着翻面。一面煎黄了，再煎另一面。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：平底锅

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