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清炒莴笋片

清炒莴笋片的做法

1张图片

“喜欢清淡的朋友可以试一试，不用放辣椒、花椒这些，炒出来的莴笋片留有本身的清香。”

食材明细

主料

莴笋 1 根

辅料

老姜 1 小块
蒜 1 个
葱花少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒莴笋片的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切片。老姜和蒜分别切成末儿。
2
锅内少许油，有六七成热的时候倒入老姜末儿和蒜末儿。
3
老姜和蒜末儿炒香后，倒入切好的莴笋片，记住火不要太大哦。。
4
将莴笋的清香炒出来后，放适量的盐、鸡精、葱花翻炒几下，出锅装盘即可。

小窍门

如果怕将莴笋炒黑，放一两滴白醋即可。

来自美食天下年光依旧的作品

使用的厨具：炒锅

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