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清炖牛肉汤的做法

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冷冷的冬日,喝一碗热热的牛肉汤,可以驱出你体内的寒气,重新找到温暖的感觉。工作之余,当你有了一块上好的牛肉,用最简单的方法,做出一碗最本味的牛肉汤,应该是你愿意做的事。

食材明细

主料
辅料
配料

清炖牛肉汤的做法步骤

  • 清炖牛肉汤的做法步骤:1
    1
    牛肉、牛蹄筋洗净,切小块。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤:2
    2
    加入冷水中,煮开。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤:3
    3
    去浮沫后捞出。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤:4
    4
    电炖锅中加水,放入肉块,老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤,开始炖汤。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤:5
    5
    小葱、香菜洗净,切碎备用。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤:6
    6
    3小时后,关火,放入少许盐。
  • 清炖牛肉汤的做法步骤:7
    7
    小葱、香菜洗净,切碎,加入汤中,即可。

小窍门

牛肉最好选用牛肋脏部分。
来自 美食天下 鸭哥哥CJ 的作品
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 汤类  

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