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带馅烧饼

带馅烧饼的做法

4张图片

“第一次烙的馅饼”

食材明细

主料

面粉 700g

辅料

安琪酵母粉 5g
白萝卜 适量
包菜适量
五花肉末 适量

配料

盐适量
生抽适量
老干妈 适量
鸡精适量
五香粉 适量
香油适量

其他口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

带馅烧饼的做法步骤

1
面粉加上安琪酵母粉温水柔匀成团
2
盖上纱布，静置一个半小时
3
揭开纱布的时候，面团变得两倍大小了，此刻可面团准备完毕
4
包菜和肉末拌匀，加入调味料（盐，生抽，香油，鸡粉，老干妈，五香粉）
5
白萝卜丝和肉末拌匀，加入调味料（盐，生抽，香油，鸡粉，老干妈，五香粉）
6
把一块面团，先搓成长条，切下来一段，揉成团，再用擀面杖擀成薄薄圆形的饼状
7
在薄饼中包入馅料，封口的方法，有点像包包子
8
热锅中方入少量油，封口的一面朝下，小火煎
9
一面煎好后翻面煎另一面。同样的方法做第二个馅饼~两面煎到金黄后就能出锅了

来自美食天下 yincen1988 的作品

使用的厨具：电磁炉、平底锅

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