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蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

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海鲜控们有口福了,刚刚吃完,还意犹未尽,今天送上的就是这款色香味俱全的蒸扇贝啦!
一般人都可食用,尤其适合孕产妇,嗐,说这些干吗!
材料很简单,快动起来吧!

食材明细

主料

蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:1
    1
    扇贝6个
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:2
    2
    打开,洗去沙包,小心取出肉,扇贝売留较深的一边,里外用清洁球清洗
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:3
    3
    取出的肉放适量料酒去腥
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:4
    4
    粉丝用热水泡软备用
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:5
    5
    葱花,辣椒丝,蒜茸备用,蒜别用刀剁,最好用挤蒜器
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:6
    6
    取适量泡好的粉丝放在洗净的壳内
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:7
    7
    依次如图装好,摆盘
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:8
    8
    锅内烧适量色拉油,放入蒜茸小火煸香,加适量盐
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:9
    9
    放入蒸鱼豉汁,鸡精,出锅
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:10
    10
    把炒好的蒜茸铺满整个扇贝肉
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:11
    11
    装好了吗?
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:12
    12
    放入蒸锅中火蒸8-10分钟
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:13
    13
    出锅了
  • 蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤:14
    14
    锅内再烧少量的色拉油,将葱花辣椒丝装饰好,将热油轻轻淋上即可上桌

小窍门

咸淡按自己的口味加盐,炒好的蒜油可以多放点
来自 美食天下 Joannalgj 的作品

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