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草鱼韭菜水饺
monday
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食材明细
主料
去刺草鱼肉
适量
韭菜
适量
辅料
鸡蛋
适量
葱
适量
生姜
适量
花椒
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
十三香
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
草鱼韭菜水饺的做法步骤
1
准备好材料鸡蛋打匀生姜和葱切碎韭菜切碎。
2
草鱼肉去骨打成泥。
3
把鸡蛋草鱼肉韭菜葱姜末倒入一个盆里。
4
锅里烧油放一些花椒炸出香味备用。
5
把热花椒油倒入草鱼韭菜馅儿里加入盐料酒(多)十三香拌匀。
6
用事先和好的面包成饺子。
7
因为草鱼和韭菜都比较容易熟,稍微煮一下即可。
小窍门
1韭菜去腥料酒要多加一些味道才会鲜美~。
2还可以适当加一些猪肉馅儿进去也不错。当时家里没有猪肉我就没有放。
3关于如何去刺,我的水平也不高所以是直接一根根拔出来的....大家如果有什么好的方法可以分享下~!。
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monday
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使用的厨具:煮锅、炒锅
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