菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜零食

冰糖葫芦

冰糖葫芦的做法

9张图片

“这次的糖浆煮得不是很好，

但是小盆友还是非常开心，

一直拿着冰糖葫芦在眼前晃着，

然后一直问我：“妈妈，你是奥特曼吗？”

我：“啊？奥特曼会变冰糖葫芦吗？”

哈哈哈哈，

把小盆友乐得”

食材明细

主料

草莓适量
山楂适量
冰糖 200克

辅料

水 200克

甜味口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

冰糖葫芦的做法步骤

1
.准备草莓、山楂适量。
2
将草莓山楂去蒂清洗干净。
3
将取去蒂后的山楂草莓浸泡在加了盐巴的凉开水里30分钟。
4
用竹签将草莓山楂串起来。
5
平底锅内加入冰糖和水大火煮开，转小火慢慢煮。
6
煮至糖浆粘稠，用筷子沾一下，能拉丝即可。
7
糖浆熬好后，迅速将草莓山楂串放入锅内裹上糖浆。
8
将裹好糖浆的草莓山楂串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。

小窍门

1.煮糖浆时，先大火煮开转小火。如果一直大火煮，糖浆会很快煮干并焦掉。

2.煮糖浆时用细砂糖更好煮。

3.也可以用蕃茄、金桔、猕猴桃来做冰糖葫芦。

来自美食天下谷仔妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃家常菜零食

冰糖葫芦的更多做法

你可能还喜欢

小吃家常菜零食