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抹茶慕斯

抹茶慕斯的做法

1张图片

“一杯香茗，一块慕斯，一缕阳光，一本经典，远离城市喧嚣，生活本该如此！”

食材明细

主料

奥利奥饼干 6块
黄油 15克
牛奶 50克
白糖 40克
淡奶油 120克

辅料

明胶粉 7克

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

抹茶慕斯的做法步骤

1
黄油隔水完全融化
2
饼干用调理机打碎
3
将黄油加入饼干中搅拌均匀
4
将饼干装入活底模中，用勺子压紧，放入冰箱冷藏
5
牛奶加入明胶粉，隔水加热，使明胶粉充份溶解，晾凉待用
6
淡奶油，白糖，抹茶粉用打蛋器稍打下
7
打出纹理
8
打好的抹茶糊倒入饼干盒中，放冰箱冷藏2小时
9
取出脱模，用吹风机绕一圈吹下，很容易脱模
10
效果图

来自美食天下 Joannalgj 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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