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仙菇荷兰豆的做法

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荷仙菇我也是第一次吃,生吃清爽松脆、富有肉感。带有一丝淡淡的药香。荷兰豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材,两者混合就更加清爽清脆。仙菇荷兰豆是一道健康清新味道鲜美,口感独特的小菜。荷仙菇,不是何仙姑哟。。。。。荷仙菇,日文名ハナビラタケ,世界上最名贵的食药用菌之一,属于担子菌门、伞菌纲、多孔菌目、绣球菌科下的一种特殊物种(有严格的独立物种编号)。因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效,在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。

食材明细

主料
辅料

仙菇荷兰豆的做法步骤

  • 仙菇荷兰豆的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 仙菇荷兰豆的做法步骤:2
    2
    将荷仙菇冲洗干净后撕成小朵。
  • 仙菇荷兰豆的做法步骤:3
    3
    荷兰豆摘洗干净。
  • 仙菇荷兰豆的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮,剁成茸。
  • 仙菇荷兰豆的做法步骤:5
    5
    锅中注油,爆香蒜碎。
  • 仙菇荷兰豆的做法步骤:6
    6
    下入荷兰豆翻炒均匀。
  • 仙菇荷兰豆的做法步骤:7
    7
    倒入荷仙菇快速翻炒。
  • 仙菇荷兰豆的做法步骤:8
    8
    加入盐和鸡精调味,勾入薄芡即可。

小窍门

这道菜属于快手菜,所用要大火快速翻炒。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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