1张图片
“第一次在这上面发菜谱~
也没有专业的相机,图片也不是太清楚,大家将就着看吧··
为什么说是中国辣炒年糕呢?因为原创的吗,嘿嘿···
发现家里还剩点前几天下火锅还没下完的年糕,就想做韩国辣炒年糕,可是又没有韩国辣酱,于是只能自创了,发现做出来,哇塞,不是一般的好吃唉··以至于我妈吃了一口想着第2口呢··
到口里的感觉先是甜,然后是酸,最后是辣···一点也不输韩国辣炒年糕呢··”
食材明细
国辣炒年糕的做法步骤
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1
先把年糕用水焯一下,凉水下锅,年糕可以用牙签轻易的扎进去,就好了。
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6
一勺自制辣椒油(可以用其他辣椒油代替,美食天下里面也有人教做辣椒油的方法)。
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10
放入年糕,加水漠过年糕,大火烧开后转小火,汤汁变稠后放入肉丁,大火炒2分钟出锅。
小窍门
1.不用放盐了,因为辣椒油和蚝油本身就有咸味了
2.不要等焯年糕的水开在捞出来,不然年糕煮就没那种劲道了
3.小火煮的时候要时不时的去铲一下锅,因为年糕很容易粘锅