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冬瓜鸭腿煲

冬瓜鸭腿煲的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿 3个
冬瓜 800克

辅料

葱适量
姜适量
盐 3克
味精 2克

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

冬瓜鸭腿煲的做法步骤

1
鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。
2
葱切段、姜切片。
3
鸭腿放到开水锅里淖一下。
4
淖好的鸭腿。
5
砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。
6
冬瓜去皮和籽。
7
切成大小均匀厚度1公分的块。
8
煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
9
盛入碗中，即可享用。

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