1、柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

2、柚子表面上通常会封一层蜡，要用盐揉搓彻底清洗干净。

3、用温水冲成茶饮，亦可当成果酱直接食用。

4、一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。