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韩式泡菜

韩式泡菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 两棵

辅料

苹果半个
梨半个
蒜半头
姜少许
萝卜一根

配料

盐适量
鱼露适量
糖浆适量
辣椒粉 适量

微辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

韩式泡菜的做法步骤

1
两颗大白菜用盐腌4〜5个小时，放盆里沥干。
2
苹果和梨切成块，然后用上图那个东西（我记得好像叫轧蒜器）把它们轧成末（要快点，不然苹果氧化了会让你看着很难受）。
3
准备好鱼露和糖浆。
4
把辣椒粉装盆里。
5
把蒜末，萝卜丝，苹果末，梨末都倒入装辣椒粉的盆里，搅拌均匀。
6
把白菜抹上刚刚做好的泡菜糊后装入密封盒里（我装在瓶里了），最后把剩余的的泡菜糊倒在上面，完成！

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使用的厨具：其它、煮锅

所属分类：小菜

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