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传统萝卜烧肉

传统萝卜烧肉的做法

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“俗话说：冬天的萝卜赛人参嘿嘿小时候一到冬天家人就常常做这道传统菜热乎乎的吃着
还挑碗里的红烧肉吃大人看见就会说：多吃点萝卜啊补气的。。。。”

食材明细

主料

五花肉 适量
红皮萝卜 适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量

配料

生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

传统萝卜烧肉的做法步骤

1
将五花肉切小块后淖水、红皮萝卜和胡萝卜各切滚刀块、葱姜八角备用
2
炒锅烧热倒油将沥干水的五花肉翻炒至两面金黄
3
倒入清水，加适量生抽、老抽，和葱姜八角调料一起中火煲煮
4
肉至8、9成熟时倒进红皮萝卜和胡萝卜继续煮熟
5
起锅前加盐和糖调味

来自美食天下 libra7513 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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