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家常青笋肉丝

零零落落2011

家常青笋肉丝的做法

1张图片

“周末逛菜市的时候，发现青笋真是便宜。5角钱一斤，还等什么呢？赶紧买吧！O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

主料

青笋 2根
肉丝适量

辅料

姜片适量
蒜瓣适量
葱段适量
小米辣 适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常青笋肉丝的做法步骤

1
青笋去皮，洗净，切成丝，猪肉提前切丝，调入料酒、淀粉、盐腌制10分钟，小米辣洗净切成圈。
2
起油锅，油烧热的时候，放肉丝下锅快速滑炒。同时，放入姜片、蒜瓣、葱段、小米辣翻炒至肉丝变色，调入生抽拌匀。
3
把青笋放进锅里翻炒至断生。调入盐，鸡精即可。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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