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香辣藕丁——米饭杀手

零零落落2011

香辣藕丁——米饭杀手的做法

1张图片

“冬天的到来，是咱们胃口大增的信号。天气越是寒冷，就越想多吃点，也越来越喜欢米饭杀手……O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

主料

莲藕 1节

辅料

豆瓣酱 适量
葱花适量
干辣椒 适量
花椒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
鸡精适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣藕丁的做法步骤

1
莲藕去皮洗净，切成小丁，焯水沥干后备用；豆瓣酱切碎，小葱切成葱花；干辣椒切碎。
2
起油锅，油烧热时，将切碎的豆瓣酱和葱白放入锅里炒香，接着放干辣椒和花椒翻炒几下。
3
放入藕丁翻炒一两分钟，调入生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀，随后调入鸡精，最后撒葱花即可。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：炒锅

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