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三汁闷锅

三汁闷锅的做法

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“天冷就想方设法弄点暖壶的吃，这个季节吃火锅最好了。但是自从吃了黄记煌的三汁闷锅我就喜欢上了。尤其是最后用汤汁泡烙饼那叫一个香。今天做了鸡翅焖锅大人孩子都爱吃，满满一锅都吃完了”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

土豆适量
洋葱适量
胡萝卜 适量

配料

可乐适量
蚝油适量
红酒适量
姜片适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

三汁闷锅的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
鸡翅洗净用清水泡至20分钟，泡出血水。
3
把洋葱土豆胡萝卜切成滚刀块。
4
准备好可乐红酒蚝油。
5
沥干水分后，在鸡翅上切上2刀，可以更加入味。
6
锅中注入少量的油，下入姜片。将鸡翅皮朝下码放在锅中。
7
小火煎制两面金黄。
8
倒入三汁，没过鸡翅。
9
加上洋葱土豆胡萝卜块。
10
盖上盖子，焖至10分钟。就可以上桌，随加热随吃了。

小窍门

蚝油用量大，就不要添加盐了。也可以加入自己喜欢的辅料，最后用汤汁泡饼很香哟。。。用这个三汁也可以做鱼锅肥肠锅。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：平底锅

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