菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 外国美食日本料理

铜锣烧

铜锣烧的做法

7张图片

食材明细

A

蛋黄 2个
白砂糖 30g
牛奶 120g
全效面粉 120g
泡打粉 3g

B

蛋白 2个
白砂糖 60g

C

红豆沙 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

铜锣烧的做法步骤

1
A料中的蛋黄白砂糖搅打至颜色变浅，白砂糖全部融化。
2
加入牛奶拌匀，筛入粉类，拌匀成光滑面糊。
3
B料搅打至七分发，取1/3加入步骤2，切拌均匀。
4
剩余打发蛋白与步骤3混合，切拌均匀。
5
舀3大匙步骤4入平底锅，转动锅体，使面糊呈圆形，小火加热至表面起泡。
6
翻面，小火烘烤至两面金黄。
7
取2张步骤6，在浅色面涂抹一岑红豆沙，对叠。

来自美食天下翔九天的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：外国美食日本料理

铜锣烧的更多做法

你可能还喜欢

外国美食日本料理