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苹果果酱的做法

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其实,本来对果酱这货没多大的感情。但是,要给依呀做早餐,总用番茄酱点缀总有点过于马虎的嫌疑,于是,就自己动手做一款!现在苹果比较便宜,那就是苹果了!2个苹果熬成了3个布丁瓶的量,够吃一个礼拜了吧。
这种果酱,可以直接当甜食吃,也可以配土司吃,也可以是任何你想得到的搭配!
因为是晚上熬的,拍照条件太艰苦!我拿了个暖色调的台灯和一块反光板才得到了这样的效果,对木有摄影技术的我来说,已经是意外的惊喜了!

食材明细

主料
辅料
配料

苹果果酱的做法步骤

  • 苹果果酱的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 苹果果酱的做法步骤:2
    2
    苹果切片,在淡盐水中浸泡一会(防氧化变色)
  • 苹果果酱的做法步骤:3
    3
    倒入锅中,加适量的白糖(白糖具有保鲜的功能)
  • 苹果果酱的做法步骤:4
    4
    中火慢熬,至苹果片煮至透明时,加入柠檬汁
  • 苹果果酱的做法步骤:5
    5
    熬至水不多时,用勺子把苹果片按压成泥
  • 苹果果酱的做法步骤:6
    6
    用筷子不断地搅拌,以防粘锅(要注意保护手,因为苹果酱会不断地溅出来)
  • 苹果果酱的做法步骤:7
    7
    熬至基本无水分时,就差不多了
来自 美食天下 萧雪闲云 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   儿童   万圣节   抗过敏   果酱   夏季食谱  

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