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带鱼烧豆腐

带鱼烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

带鱼 230克
老豆腐 180克

辅料

葱段适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

带鱼烧豆腐的做法步骤

1
材料：带鱼（已洗净切成段）、老豆腐、葱段
2
将老豆腐放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的带鱼炸金黄，捞出。
4
随后，锅内留少许底油，将全部炸好的带鱼回落锅中，合入切好的老豆腐。
5
接着，加适量的料酒。
6
加入一些清水翻动一下煮开。
7
然后，加适量的生抽。
8
加适量的白糖。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味煮开。
12
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
13
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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