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蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

香菇炖鸡面

蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

小鲍鱼 适量

辅料

蒜蓉适量
姜末适量
葱末适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤

1
小鲍鱼从壳上挖下来后，会有很多黑黑的脏东西
2
再来一张，这张比较完整一点，记得处理干净
3
把肉和壳处理干净后，壳和肉分开放
4
在小鲍鱼身上划几刀
5
剁好的葱姜蒜蓉，放入一半放在油锅里煸炒
6
然后关火，倒入另外剩下的葱姜蒜蓉，倒入鲜酱油，一点盐，白葡萄酒
7
粉丝泡软后放入小鲍鱼的壳上
8
拌好的葱姜蒜蓉放在粉丝上
9
放入小鲍鱼本尊
10
继续在小鲍鱼身上放一些炒过的葱姜蒜蓉
11
水烧开后放进去蒸，记得大火蒸6分钟即可，然后用葱用油爆香再淋在小鲍鱼身上
12
很肥美的蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

来自美食天下香菇炖鸡面的作品

使用的厨具：蒸锅

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