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家庭版白菜刀削面

纵容你在嘴里

家庭版白菜刀削面的做法

1张图片

“我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

白菜适量

配料

葱适量
鸡蛋一个

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白菜刀削面的做法步骤

1
面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅。
2
搅成絮状。
3
揉成光滑的面团，装入保鲜膜，静置20分钟。
4
白菜洗净，切段，大小随意。
5
锅中入水。
6
烧涨放入白菜。
7
取出面团，再次揉至光滑。
8
直接削入面片，一起煮。由于本人刀功有限，所以面片比较厚，经过无数次实验，面片无论厚薄，味道都是很好！
9
煮至面片熟透。
10
碗内加入骨头汤或则涨水。
11
用漏勺舀入刀削面，撒上葱花，拌入盐巴，味精。
12
美味可口的刀削面就可以吃了。

来自美食天下纵容你在嘴里的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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