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生巧克力

食以味为民

生巧克力的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

可可粉 适量

其他口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

生巧克力的做法步骤

1
淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。
2
快速倒入巧克力搅拌均匀
3
再倒入黄油搅拌均匀
4
趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里，冷藏一晚。
5
取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。
6
切好的巧克力滚满可可粉即可

小窍门

当温度低时，拌好的巧克力有点凝固时，可以再隔热水加热至巧克力能流动。

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使用的厨具：煮锅

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