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荔枝肉

馋嘴小女人

荔枝肉的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量

辅料

马蹄适量
蒜适量
姜适量

配料

番茄沙司 适量
白醋适量
香醋适量
白糖适量
鸡蛋适量
水淀粉 适量
盐适量
白胡椒粉 适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

荔枝肉的做法步骤

1
蒜和姜剁成末
2
先用猪里脊肉，切薄片
3
改直花刀
4
马蹄
5
马蹄去皮切成小丁
6
里脊肉先加点盐和胡椒粉拌匀，再加一点鸡蛋液搅拌，最后上点水淀粉和食用油
7
把马蹄丁放在肉片中裹起，打点干淀粉，图中马蹄丁太大了，要弄小点
8
裹好的肉丸
9
锅中油烧五层热，入肉丸炸到金黄即可
10
锅中留少许油，下蒜姜末煸香，然后加水
11
需要的调味料
12
依次加入白糖，番茄沙司，香醋，盐，白醋
13
最后把炸好的肉丸倒入锅中，调点水淀粉，出锅时再烹点白醋即可
14
成品

来自美食天下馋嘴小女人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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