卤肉饭

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“家里没有油菜了就没有放，卖相一般但是味道很好。所以推荐给大家。”

主料

辅料

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五花肉切大块入水加葱姜焯熟，捞出晾凉切成小丁。香菇切丁。
2
红葱头切片撒少许干淀粉抖散入锅炸成红葱酥。
3
锅中留底油倒入肉丁煸出肥油，加入葱段姜片、八角、香叶、冰糖、香菇丁、红葱酥、红烧酱油、胡椒粉、五香粉。炒香后倒入适量温水大火烧开转小火，慢炖2小时。如果嫌时间就最少缩至1小时。
4
待汤汁收浓依照个人口味加入适量盐。卤蛋油菜切开。把肉汁倒在米饭边上然后摆上卤蛋和油菜就大功告成啦！
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开吃吧^_^