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板栗红烧肉（电饭锅版）

板栗红烧肉（电饭锅版）的做法

1张图片

“节日餐桌上的必备，非常美味。”

食材明细

主料

板栗 8两
五花肉 一斤

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
冰糖适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

板栗红烧肉的做法步骤

1
备好葱姜蒜，香料。
2
剥好板栗备用。
3
五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。
4
洗净后切方块。
5
锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
6
糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
7
锅内倒入料酒翻炒。
8
加姜蒜，香料炒香。
9
五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖一个小时。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

使用的厨具：电饭煲

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