菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

酸菜黄骨鱼

联智田春霞

酸菜黄骨鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄骨鱼 3条
酸菜 500克
龙骨 250克

辅料

泡椒适量
姜适量
葱白适量
香菜适量
胡椒适量
盐适量

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
未知难度

酸菜黄骨鱼的做法步骤

1
将黄骨鱼粘液洗净
2
自制酸菜洗净切丝
3
泡椒、姜、葱白、香菜梗切好
4
爆香配料放入酸菜炒出香味，倒入提前熬好的猪骨汤，煮二十分钟
5
放入黄骨鱼煮沸，盖盖焖十分钟，撒入盐、胡椒粉，最后铺上香菜段

小窍门

用龙骨汤做可达到饭店的效果，相当于高汤。不能吃辣可以不放。

来自美食天下联智田春霞的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢