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【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜的做法

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冬天来了,煮饭不是个轻松活哦,特别是洗菜,水好冷呀。于是,吃的一切从简吧,今天就来个轻松简单的豆豉蒸排骨。排骨记得买最边上的那种小排骨,我们这叫小飞排。这个要来清蒸特别的嫩,骨头也是小小的,圆圆的。

食材明细

主料
  • 小肋排 1根
辅料
配料

豆豉蒸排骨的做法步骤

  • 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜的做法步骤:1
    1
    排骨洗干净,切成小块,用生粉、花生油调味。然后把豆豉洗干净放里面。
  • 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜的做法步骤:2
    2
    用筷子把材料搅拌均匀,并放置10分钟左右。
  • 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜的做法步骤:3
    3
    蒸锅里头放2/3的水烧开,用架子把碟子架起来,盖子盖上蒸大约15分钟。
  • 【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜的做法步骤:4
    4
    蒸到排骨的骨头很轻易脱落下来就是可以了。因为蒸的过程里面的油大都挥发掉了,所以可以蒸好以后,淋一点点熟油在葱花上面,味道更好。
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜  

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