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自制青海面片的做法

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凌晨二点钟被尿憋醒,起来上个厕所继续倒头就睡,可是翻来复去一个小时也没有睡着,就拿手机上上微博。要是不看的话这会早就进梦乡了,结果就是因为看了微博上面那么多好吃的,引诱的肚子咕噜咕噜地叫起来,并且抽风似的很想吃青海的面片,这不是天方夜谭吗??????
湖北到青海,此时相隔千里的路程,怎么能吃到面片呢?但是又不想委屈了肚子,这时抽风的决定,我自己做。这可是重来没有做过的事情,唉,我的小脑袋总是这么想一出,是一出的,总有一天,别说家人了,我自己都快被我给逼疯了。没做过就没做过,但吃过啊,俗话说,没见过猪跑,还没吃过猪肉吗!这样一想,立马来了精神,准备起床开做了!
下面就是俺的功劳啊,非常值得纪念下,就留在此地,供以后好好观赏下半夜抽风的自己吧!

食材明细

主料
辅料
配料

青海面片的做法步骤

  • 自制青海面片的做法步骤:1
    1
    大碗中加入适量面粉。
  • 自制青海面片的做法步骤:2
    2
    加入温水揉合成面团。
  • 自制青海面片的做法步骤:3
    3
    面团盖上湿布醒上十分钟。
  • 自制青海面片的做法步骤:4
    4
    准备萝卜、瓜、青椒,清洗干净。
  • 自制青海面片的做法步骤:5
    5
    材料全部切丁备好。
  • 自制青海面片的做法步骤:6
    6
    把揪好的小块面团一个个揉成小长条,抹上油摆入盘中。
  • 自制青海面片的做法步骤:7
    7
    炒锅放少量油,下青菜翻炒片刻,加入盐、老抽、十三香,加适量清水煮沸后,打入一个鸡蛋花。
  • 自制青海面片的做法步骤:8
    8
    起锅前淋入少许香油,成品装盘。
  • 自制青海面片的做法步骤:9
    9
    水烧开,把面条一个个揪成小面片入锅。
  • 自制青海面片的做法步骤:10
    10
    开大火把面片煮沸五分钟。
  • 自制青海面片的做法步骤:11
    11
    关火,准备起锅。
  • 自制青海面片的做法步骤:12
    12
    漏勺捞起,控干水。
  • 自制青海面片的做法步骤:13
    13
    想不烫快点吃的话,就用凉水击下面片。
  • 自制青海面片的做法步骤:14
    14
    装碗。
  • 自制青海面片的做法步骤:15
    15
    加入臊子。
  • 自制青海面片的做法步骤:16
    16
    倒入美味的汤。
  • 自制青海面片的做法步骤:17
    17
    大功告成,可以开吃喽!
  • 自制青海面片的做法步骤:18
    18
    大功告成,美味的面片就做好了,开吃吧!
来自 美食天下 安若惜 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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