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家常馄饨

╰☆喜洋洋╮

家常馄饨的做法

1张图片

“馄饨是一种传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨有荤有素，形状各异，无论是早餐、中餐还是晚餐，方便快捷，老少皆宜。”

食材明细

主料

新鲜猪肉 300克
韭菜 250克
馄饨皮 500克

辅料

植物油 适量
一品鲜酱油 适量
精盐适量
鸡精适量
香油适量
陈醋适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

家常馄饨的做法步骤

1
就采摘好，洗净控水
2
把控好水的韭菜切碎加少量的植物油拌匀
3
将拌好的韭菜放到肉馅里，加盐和鸡精调味，同时按顺时针方向继续搅拌，感觉肉馅和韭菜完全搅拌均匀即可
4
拿出事先买好的馄饨皮，开始动手包馄饨喽
5
馄饨包好后，烧开水下锅，跟住饺子一样
6
煮好的馄饨带汤盛到碗里，可以根据自己的口味加调料，如香油、陈醋、胡椒粉、葱花、香菜，然后就可以吃了。

小窍门

1、用植物油拌韭菜是为了锁住韭菜的水分，放置在包的过程中下汤；
2、包好的馄饨如果一次吃不了，可以少煮一些，放到冰箱的速冻层，第二天当早餐，既方便又快捷；
3、速冻馄饨一定要用保鲜袋装好封口，避免馄饨干裂，串味。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食馄饨

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