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樱花虾覆盆子色拉的做法

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冬天大都是冰冻的覆盆子,待厚厚的冰层融化,里面绽露出的嫣红其实很美丽。漫漫一锅,煮开,加入白糖,咕嘟咕嘟慢慢熬制,满子里满是酸甜的味道。再撒一把樱花虾,这何其简单的红绿叶生菜色拉,一秒高富帅!

食材明细

主料
  • 冷冻覆盆子 1斤
  • 砂糖 250克
  • 红绿叶生菜 100克
辅料

樱花虾覆盆子色拉的做法步骤

  • 樱花虾覆盆子色拉的做法步骤:1
    1
    冰冻覆盆子提前自然解冻
  • 樱花虾覆盆子色拉的做法步骤:2
    2
    倒入锅中,煮开
  • 樱花虾覆盆子色拉的做法步骤:3
    3
    用工具将覆盆子压碎
  • 樱花虾覆盆子色拉的做法步骤:4
    4
    再次煮滚
  • 樱花虾覆盆子色拉的做法步骤:5
    5
    下白糖
  • 樱花虾覆盆子色拉的做法步骤:6
    6
    小火边煮边搅拌,冷却后用纱布过滤掉籽
  • 樱花虾覆盆子色拉的做法步骤:7
    7
    覆盆子酱均匀淋在生菜上
  • 樱花虾覆盆子色拉的做法步骤:8
    8
    撒上樱花虾,完成

小窍门

熬覆盆子酱不需要熬太厚,类似果泥般粘稠即可,熬煮的时候要不停搅拌
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 外国美食   沙拉  

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