将肉片洗净，放入豆瓣酱、嫩肉粉、花椒末、清油码味儿（15分钟就可以了）2.尖椒切段去瓤。

干煸尖椒，将它炒扁，变色即可，

锅内放油，大概七成热的时候，将码好味儿的肉片翻炒。（记住哦，还是老方法，将肉下锅的时候记住端离火源，待油不跳后再放在火源上大火翻炒）

将扁好的尖椒下入锅中翻炒。

待尖椒和肉片混合后，出锅盛盘。