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日式抹茶白巧纸杯蛋糕

juju的巴黎厨房

日式抹茶白巧纸杯蛋糕的做法

2张图片

“抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
糖粉 70g
底粉 55g
黄油 15g
香草精 1小勺

辅料

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

抹茶白巧纸杯蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
2
倒入过筛的糖分和底粉
3
切半，搅拌均匀
4
加入香草精和融化的黄油继续搅拌
5
做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
6
放入预热到160度的烤箱里，烤15分钟
7
白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力，加入热好的奶油，搅拌均匀。
8
放入抹茶粉，搅拌均匀，做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。

来自美食天下 juju的巴黎厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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