菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小菜

不会失败的酱萝卜

不会失败的酱萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 适量

辅料

话梅适量
辣椒适量

配料

酱油适量
米醋适量
盐适量
糖适量

微辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

酱萝卜的做法步骤

1
萝卜洗净削去外皮，切一厘米直径的长条。
2
用盐腌半小时，把腌出的水倒掉，用手挤一下萝卜，把盐水挤去，不用冲洗。加一把糖（砂糖）腌半小时，水倒掉。再加一次腌半小时，水倒掉。就是说糖要腌两次。
3
把腌好的萝卜条整齐地码在容器里，加入酱油、醋、糖（冰糖）、话梅和小半杯凉开水。酱汁的味道可以自己尝试到合适为止，话梅要完全浸泡到水里。
4
放在冰箱里泡一晚上即可食用。

来自美食天下 GOGO0312 的作品

所属分类：小菜

酱萝卜的更多做法

你可能还喜欢