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红烧带鱼

余甘果蜜的厨房

红烧带鱼的做法

1张图片

“女儿很喜欢吃带鱼，平时烧的带鱼都是炸一下，或煎过再烧，今天没有过油，一样很美味哦。”

食材明细

主料

带鱼 300克

辅料

姜适量
洋葱适量
红椒适量
青椒适量

配料

老抽适量
料酒适量
糖适量
黄豆酱 适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
食材图。
2
带鱼用水洗净，沥去水分。
3
切好姜、洋葱、辣椒
4
炒香姜和洋葱。
5
加豆酱炒香
6
加入带鱼炒匀
7
加入清水和老抽、盐、料酒、糖中小火煮约15分钟。
8
最后加入红青椒稍煮，收汁即可。
9
装盘即可。

小窍门

黄豆酱有咸味，加盐要少许即可。

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使用的厨具：炒锅

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