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荷叶夹

荷叶夹的做法

1张图片

“操作简单，包包子、馒头剩下点面团，做个小小的荷叶夹，还蛮受欢迎的。”

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量

辅料

水适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

荷叶夹的做法步骤

1
面粉加水、酵母和面。
2
发酵至两倍大。
3
发酵至两倍大。
4
分成大小合适的面团。
5
擀成圆形，刷油。
6
对折，用西餐刀压出痕迹，我压的有点轻了，再重点效果会更好。
7
笼屉刷油，入蒸锅中，醒发15分钟左右，蒸20分钟左右。
8
荷叶夹熟了。
9
荷叶夹熟了。
10
夹上牛肉准备开餐。

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使用的厨具：蒸锅

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