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肉笼

肉笼的做法

1张图片

“业余水平”

食材明细

主料

肉馅适量
面适量

辅料

大葱适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

肉笼的做法步骤

1
肉馅
2
大葱切碎，香油，鸡蛋清，淀粉，白胡椒粉，（浓汤宝）吗，加食盐腌制，咸淡自己调，适合自己口味
3
都放进去搅拌均匀
4
和面，加一点盐，用温水（鸡蛋），一点酵母
5
和好面醒发半小时
6
面皮擀开，均匀抹好肉馅
7
卷后，边上封好，放进蒸锅（水提前烧开），10分钟，关火闷5分钟，闷一下是为了定型，闷过的更不容易走型

来自美食天下蓝鹤的作品

使用的厨具：蒸锅

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