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糖醋虾的做法

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每逢年节聚会,貌似都是无虾不成席。年女老少重口难调,大鱼大肉难免腻得慌,酸甜口一定最受喜爱。
这道糖醋虾酸甜可口,虾壳酥脆,营养丰富,不失为一道简单易学的快手宴客菜。

食材明细

主料
辅料
配料

糖醋虾的做法步骤

  • 糖醋虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净剪掉虾须,平刀划开虾背,祛除腥线。
  • 糖醋虾的做法步骤:2
    2
    处理好的虾晾干一会儿。
  • 糖醋虾的做法步骤:3
    3
    锅中入油,放入葱姜爆香。
  • 糖醋虾的做法步骤:4
    4
    放入虾翻炒。
  • 糖醋虾的做法步骤:5
    5
    炒至虾变红时倒入料酒(可多放些),酱油和糖翻炒一会儿。
  • 糖醋虾的做法步骤:6
    6
    虾炒上色后倒水刚没过虾身,盖盖子焖至汤汁浓稠。
  • 糖醋虾的做法步骤:7
    7
    待汤汁浓稠快要出锅时,撒盐调味,淋醋,翻炒几下即可。
  • 糖醋虾的做法步骤:8
    8
    粉丝焯水过凉水后放入盘底。
  • 糖醋虾的做法步骤:9
    9
    摆盘装饰。
来自 美食天下 半人主义 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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