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金银馒头

金银馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 400克
玉米粉 200克

辅料

酵母 5克
泡打粉 5克
糖 10克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

金银馒头的做法步骤

1
面粉300克加3克酵母和2克泡打粉拌匀，加入适量的温水揉成面团。
2
将余下的100克面粉和玉米粉混合，和余下的酵母和泡打粉拌匀加入适量的温水揉成面团。
3
室温醒发1小时左右，再次揉匀。
4
分别擀成长薄片。
5
叠加起来，玉米面团在上面。
6
再次擀薄些，从一边卷起，搓成长条，用刀切成一个个的馒头，
7
再次醒发半小时后【温度25℃以上，温度太低要多醒发一会。】
8
入蒸笼蒸熟。
9
粗细搭配，是一款健康养身的主食。

来自美食天下海洋moon 的作品

使用的厨具：蒸锅

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