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煮饺子不破皮的窍门--芹菜香干猪肉饺

香橙可米露

煮饺子不破皮的窍门--芹菜香干猪肉饺的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉适量
全麦粉 50克
粘米粉 50克

辅料

牛奶 140克
可可牛奶 150克
五花肉 适量
芹菜适量
香干适量

配料

包子饺子调料 适量
油焖笋的汁 适量
盐适量

酸咸口味
技巧工艺
三刻钟耗时
普通难度

芹菜香干猪肉饺的做法步骤

1
准备材料。
2
将白面团材料混合揉成光滑面团。
3
将可可面团材料混合揉成光滑面团。
4
盖盖醒30分钟，对切成两份。
5
然后搓成长条状。
6
揪成数个剂子。
7
分别擀成圆形面片。（中间厚四周薄最好）
8
分别擀成圆形面片。（中间厚四周薄最好）
9
香干切成小丁五花肉剁成末。
10
芹菜先切成末。
11
加入盐抓匀腌制5分钟。
12
准备调料。
13
然后加入到肉末中，油焖笋的汁先倒1/3碗，然后顺一个方向搅拌上劲，再倒入剩下的汁搅拌上劲。
14
芹菜过一下凉水。
15
然后攥干水分与香干丁混合。
16
将肉末放入做法7中加入适合盐搅拌均匀。
17
取个面片，放适量的馅料。
18
包成饺子状。
19
然后排成排在案板上。
20
然后排成排在案板上。
21
锅中加满水煮沸后，放入饺子煮熟即可。
22
一点都不粘噢不用去搅动它也不会粘。

小窍门

煮饺子不破皮的窍门：

用牛奶和面，不要和水喔。

饺子皮颜色更白，而且煮起来不搅动饺子也不会沾连在一起，也不会破皮。

来自美食天下香橙可米露的作品

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